Brandy Alexander Cheesecake – Alex PolteraAlex Poltera…

Brandy Alexander Cheesecake - Alex PolteraAlex Poltera, brandy alexander gâteau.

This recette Brandy Alexander Cheesecake is Celui que je chéris beaucoup. Verser each post-enfance occasion spéciale, ma mère faire pour moi this gâteau. Il a Toujours très was après Attendu non repas d’anniversaire d’UO Une fête. Basons sur les saveurs du classique Brandy Alexander cocktail Qui Était populaire au débuts du XXe siècle, this is gâteau au fromage Vraiment non plaisir versez la foule et voyage non Dans le passé au moment où where des cocktails alcoolisées crémeuses faisaient fureur. Je choisis de faire this gâteau au fromage Un peu Moins doux Que la Plupart préféreraient, but libre à Jouer avec la quantity de sucre et le goût avant de lui permettre de définir versez Pressothérapie Votre préférence.

Pour la base de biscuit de

1 Paquet de chocolat digestifs de biscuits
100g de noisettes (avec les peaux sur)
75g de beurre fondu
Préchauffez your quatre de 180c à. Faire griller les noisettes * JUSQU’A that Parfumé in the quatre. Retirer et placer Dans un sec de torchon. Frottez-les Ensemble pour eliminer les Peaux Externes.
Blitz Les Noisettes Et Les biscuits Dans robot de non culinaire et ajouter le beurre fondu versez faire une pâte dense.
Aligner la base de d’anneau non de 20cm à tarte Avec le mélange de biscuits et réfrigérer.
*La saveur de noisettes with La Peau is better et plus intenses blanchies Que de Celles. La Plupart de la saveur is juste sous la peau d’où je te les preferé à l’option plus les pratique.

fromage à la crème Philadelphia 250g
250g Crème fraîche
Sucre glace 100g
1 cuillère à café de pâte de vanille
La crème à fouetter 200ml
1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
3 cuillères à soupe de café fort
3 blancs d’oeufs
Ramollir le fromage à la crème et la crème fraîche Avec Une spatule Dans un bol. Ajouter le sucre glace et la vanille et bien Mélanger.
Ajouter la gélatine au café froid et laisser ramollir.
Fouetter la crème JUSQU’A consistance ferme et incorporer le mélange de fromage.
Chauffer le café et la gélatine à feu doux Dans Une casserole versez lui permettre de se dissoudre. Ne pas laisser bouillir. Ajouter au mélange principale et bien Mélanger with fouet un.
Battre les blancs d’œufs à crête raide et incorporer au mélange soigneusement MAINTENIR les bulles d’air Autant Que possible.
Verser le mélange in the moule with la base de de biscuit. Lissez le dessus with un couteau à palette et placer au Réfrigérateur recouvert d’établir.

Pour la garniture

1 tasse de crème
expresso 1 cuillère à soupe de café fort OÜ
1tbsp Kahlua liqueur
1 cuillère à soupe Brandy (ou plus si vous prefer)
2 c sucre glace
Mélanger Tous les ingrédients ensemble et laisser pendentif Reposer environ Une heure.
Verser Dans un batteur et fouetter JUSQU’A épaississement. Verser sur l’ensemble cheesecake et lisser. PlaceZ in the Réfrigérateur verser raffermir.

A KwaZulu Natal Midlands garçon né et Élevé, Alex was exposé à l’industrie Hôtelière des le départ. Sa famille et une Avait Construit à COMMENCER Fern Hill Hôtel avant same Qu’il ait Été né. Tant que Alex se souvienne, cheffing et de la vie de l’hôtel was câblé DANS SON ADN, et a fait partie de Qui il is Maintenant.

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Avril 2016 19ème

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