Bay Leaf Pound Recette de gâteau – 101 Cookbooks, thé de laurier.

Bay Leaf Pound Recette de gâteau - 101 Cookbooks, thé de laurier.

La Seule une Choisi de mieux, aurait d’Eté Avoir David Dans ma cuisine versez faire cuire avec moi. xo -h

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Vous pouvez faire ce gâteau de livre avec Toute la farine à pâtisserie de blé AINSI. Juste Être très Attentifs à ne pas trop cuire. En outré, Comme David l’Indique, le fils d’ONU remplacement d’geranium ous Une Autre AUGMENTE de de (comestible) feuille parfumée est une bonne idée, ASSURER-vous Que les feuilles sont non traitées. Vous pouvez faire cuire ACDE Dans un moule de 9 pouces, ou équivalent, pression je AIME, avec Différentes formes de cuisson.

6 cuillères à soupe / 3 onces / 85 g de beurre non salé, cubed, à la température Ambiante, plus de beurre 1 cuillère à soupe, versez la tuyauterie

La baie de l’UO de 10 feuilles
1 2/3 tasses / 230g de farine d’utilisation de tout
1 tasse / 200 g de sucre granulé
1 cuillère à café de bicarbonate sans d’aluminium en poudre
1/2 cuillère à café de grains de sel fin de mer
3 oeufs Gros, à la température Ambiante
1/2 tasse / 125 g de crème sûre
le zeste finement râpé d’orange, juin
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Orange Glaze:
1 tasse / 140 g de sucre en poudre
1 1 / 2-2 1/2 cuillères à soupe de jus d’orange, de
1 cuillère à café de liqueur d’orange, Comme Grand-Mariner ous Cointreau (facultatif)

Faire fondre 6 cuillères à soupe (85g) de beurre Dans Une casserole de petite. Retirer du feu et ajouter 3 des feuilles de laurier. Laisser infuser pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 350F / 180C. Beurrer non moule de la douleur 9 pouces (ou équivalent). Saupoudrer de farine et tout excès cône. Si possible, tapisser le fond de papier parchemin (si la forme de Votre cocotte, il est impossible à la ligne de parchemin, sauter le papier). Si vous avez la casserole à fond plat juin, tamponner ONU Côte de la Baie 7 restante LAISSE AVEC Un peu de Beurre et de placers les Feuilles, espacées de aussi, Sur le fond de la casserole preparée, côté beurré vers le bas. Alternativement, si Votre poêle N’a pas non fond plat, vous pouvez Attendre, et placer les feuilles de laurier RESTANT au Sommet de la pâte juste avant de placer dans le Four (Comme INDIQUE ci-dessus).

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, la crème sûre, le zeste d’orange, et la vanille JUSQU’A consistance homogène. Si Nécessaire, réchauffez à peine le beurre et versez liquéfier les arracher Feuilles de laurier. Fouetter le beurre Dans le mélange d’oeuf.

Avec Une spatule, incorporer délicatement le mélange d’œufs Dans le mélange sec, JUSQU’A Ce que la pâte lisse Soit. Ne pas trop Mélanger. Grattez la pâte Dans le moule préparé, en Faisant attention à ne pas les feuilles perturbateur (en alternance, le haut du gâteau Avec les feuilles Restantes). METTEZ le 1 cuillère à soupe de beurre ramolli restante Dans un sac en plastique, COUPEZ pièce un, Puis tracer juin ligne droite du beurre au centre du gâteau (alternativement, non cercle de si votre poêle est ronde). Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, JUSQU’A CE Qu’un cure-dent Insère au centre en ressorte propre. Il est préférable de faire cuire Un peu Moins, Que trop cuire gâteau CE.

Retirer du quatre ET LAISSER refroidir pendentifs 10 minutes. Passer un couteau autour du Périmètre du gâteau, Puis Basculer Sur une grille de refroidissement, enlever les feuilles, et laisser refroidir avant de Complètement vitrage.

Pour le glaçage, le sucre en poudre Mélanger, le jus d’orange, et la liqueur d’orange (en d’utilisation CAS). Remuer JUSQU’A consistance lisse, le répandre Puis glaçage sur le gâteau refroidi, Ce Qui lui Permet de s’égoutter sur les Côtes et durcir.

Donne non gâteau de 9 pouces.

Un peu adapté du beau livre de nouveau David Lebovitz, Mon Paris Cuisine.

Temps de préparation: 60 min – Cuisson: 50 min

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